Salamandre Électrique Professionnelle à Plafond Mobile 60 cm – Diamond SA/60E

La salamandre électrique professionnelle Diamond SA/60E est l’équipement incontournable en cuisine chaude pour la finition parfaite de vos assiettes : gratinage de pâtes ou soupes, dorure de pièces de viande, caramélisation de desserts, toasting et maintien en température avant l’envoi.

Grâce à son plafond mobile réglable en hauteur au millimètre près, elle offre une précision de cuisson absolue et permet de doser la chaleur rayonnante exacte selon la sensibilité de vos préparations.

Pourquoi choisir la salamandre électrique Diamond SA/60E ?

• Plafond mobile de précision : Réglage fluide de la hauteur de chauffe sans effort pour rapprocher ou éloigner les résistances selon le type de plat.

• Montée en température rapide : Résistances blindées inox haute efficacité garantissant une chauffe homogène sur toute la surface de grillage.

• Hygiène et entretien simplifiés : Bac récupérateur de jus/graisses et grille inférieure amovibles pour un nettoyage quotidien très facile.

• Construction tout inox : Châssis renforcé en acier inoxydable adapté aux contraintes intensives de la restauration et des collectivités.

• Gestion de la chauffe : Commutateur de sélection de puissance avec voyants lumineux de fonctionnement et de chauffe.

Caractéristiques techniques :

• Type : Électrique à plafond mobile

• Largeur utile : 600 mm (compatible grilles/plats GN 1/1)

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 600 x 540 x 510 mm

• Puissance électrique : 3,0 kW

• Alimentation : 230V / 1N / 50Hz

• Matériau : Acier inoxydable AISI 304

• Inclus : Grille en acier chromé et bac de récupération amovible

• Poids : 42 kg

Egalement disponible au gaz pour la somme de 2.250€ htva