Plancha/Grill gaz lisse – Diamond Gamme Alpha 650

Les planchas/grill de la gamme modulaire Alpha 650 de Diamond sont spécialement conçus pour s’intégrer parfaitement dans une ligne de cuisson professionnelle compacte ou s’installer directement sur table/soubassement. Destinés aux restaurants, brasseries, snacks et collectivités, ces équipements garantissent une saisie parfaite et homogène des viandes, poissons, légumes, œufs et grillades.

Grâce à leur construction robuste en acier inoxydable et à leurs brûleurs gaz haute performance, ils offrent une montée en température rapide, une excellente inertie thermique et un confort d’utilisation optimal lors des services intenses.

Pourquoi choisir les planchas gaz Diamond Alpha 650 ?

• Brûleurs inox haute performance : Diffusion rapide et homogène de la chaleur sur toute la surface de la plaque, évitant les zones froides.

• Sécurité gaz renforcée : Équipés d’un allumage piézoélectrique et d’une sécurité par thermocouple sur chaque brûleur pour une coupure automatique du gaz en cas d’extinction de la flamme.

• Surface de cuisson professionnelle : Plaques à haute conductivité thermique équipées d’un rebord périphérique anti-éclaboussures.

• Hygiène et entretien facile : Tiroir ramasse-jus amovible en façade pour collecter les graisses et nettoyer facilement la plaque en fin de service.

• Fabrication tout inox AISI 304 : Plan de travail embouti et châssis renforcé résistants à la corrosion et aux contraintes quotidiennes de la restauration.

Détail des 3 modèles de la gamme :

• G65/PL4T-N (Demi-module 400 mm – Plaque Acier) : 905,00€ htva

  • Format : Compact (Largeur 400 mm) / 1 zone de chauffe.

  • Plaque : Acier lisse à haute inertie.

  • Idéal pour : Les cuisines à espace restreint, les petits débits ou en complément de ligne de cuisson.

• G65/PL7T-N (Module entier 700 mm – Plaque Acier) : 1.290,00€ htva

  • Format : Grand format (Largeur 700 mm) / 2 zones de chauffe indépendantes.

  • Plaque : Acier lisse haute résistance.

  • Idéal pour : Varier les températures de cuisson sur deux zones distinctes et absorber de plus grands volumes de commandes.

• G65/PLCD10T-N (Module XL 1000 mm – Plaque Acier) : 1.815,00€ htva

  • Format : Ultra-large (Largeur 1000 mm) / zones de chauffe multiples.

  • Plaque : Acier lisse haute résistance.

  • Idéal pour : Varier les températures de cuisson sur trois zones distinctes et absorber de plus grands volumes de commandes.

Caractéristiques techniques communes :

• Énergie : Gaz (LPG / Gaz Naturel – injecteurs fournis)

• Allumage : Piézoélectrique

• Sécurité : Thermocouple de sécurité

• Hauteur du module : 280 mm

• Profondeur : 650 mm

• Matériau châssis : Acier inoxydable AISI 304

• Accessoires inclus : Tiroir de récupération des graisses en façade