Fourneau Gaz 4 Brûleurs sur Four Gaz GN 2/1 – Diamond

Le fourneau gaz professionnel Diamond G7/4BF7-N de la gamme modulaire Optima 700 est l’équipement de cuisson central idéal pour les restaurants, brasseries, traiteurs et collectivités. Il combine 4 brûleurs gaz à fort rendement avec un grand four gaz statique compatible Gastronorme GN 2/1, offrant une polyvalence totale pour mijoter, saisir, rôtir et cuire simultanément.

Conçu avec des matériaux robustes et une structure en acier inoxydable AISI 304, ce fourneau s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson modulaire de 700 mm de profondeur, garantissant fiabilité, sécurité et rapidité d’exécution lors des services intenses.

Pourquoi choisir le fourneau gaz Diamond G7/4BF7-N ?

• Brûleurs en fonte haute performance : Diffusion optimale de la chaleur avec feux vifs à régulation indépendante pour s’adapter à toutes les tailles de casseroles et poêles.
• Grand four gaz statique GN 2/1 : Enceinte spacieuse isolée thermiquement avec brûleur inox à flamme auto-stabilisée et régulation par vanne thermostatique (de 125°C à 300°C).
• Sécurité et confort d’utilisation : Chaque brûleur est équipé d’une sécurité par thermocouple et d’une veilleuse de protection. Le four dispose d’un allumage piézoélectrique.
• Hygiène et entretien facile : Plan de travail étanche embouti avec cuvettes de récupération des liquides et grilles supératrices en fonte émaillée lavables.
• Conception modulaire Optima 700 : Profondeur standard de 700 mm pour un alignement parfait avec l’ensemble des éléments de la gamme Optima 700.

Caractéristiques techniques :

• Gamme : Modulaire Optima 700
• Brûleurs supérieurs : 4 brûleurs gaz séparés avec grilles en fonte
• Type de four : Four gaz statique GN 2/1 (capacité 1 grille incluse)
• Énergie : Gaz (LPG / Gaz Naturel – injecteurs fournis)
• Dimensions (L x P x H) : 700 x 700 x 850/920 mm
• Châssis : Acier inoxydable AISI 304 sur pieds Inox réglables
• Sécurité : Thermocouple sur chaque brûleur et vanne thermostatique sur le four