Coupe-Légumes Professionnels de Table Tout Inox – Diamond TV

La gamme de coupe-légumes professionnels Diamond offre une solution rapide, précise et hygiénique pour la préparation quotidienne des légumes, fruits et fromages. Conçus pour les cuisines professionnelles, brasseries, pizzerias, collectivités et traiteurs, ces appareils permettent de traiter de 100 à plus de 300 kg de légumes par heure en un temps record.

Grâce à une vaste sélection de disques interchangeables, ils réalisent facilement toutes les coupes : tranches fines, râpé, bâtonnets, frites, juliennes et macédoines de légumes.

Pourquoi choisir la gamme de coupe-légumes Diamond ?

• Rendement et gain de temps : Capacité de production élevée (jusqu’à 300 kg/h) garantissant un gain de temps considérable lors des mises en place.

• Évacuation optimale : Conception inclinée de la cuve pour une sortie fluide et continue du produit sans bourrage.

• Double orifice d’introduction : Grande bouche d’alimentation pour les gros légumes (choux, pommes de terre, céleris) et petite bouche cylindrique pour les légumes longs (carottes, concombres, courgettes).

• Sécurité utilisateur maximale : Équipés de micro-interrupteurs arrêtant le moteur à l’ouverture du levier ou du couvercle, et commandes étanches 24V avec anti-redémarrage involontaire (NVR).

• Construction robuste et hygiénique : Châssis en alliage d’aluminium anodisé et acier inoxydable résistant à la corrosion et conforme aux normes CE.

Guide des modèles de la gamme :

• Modèles compacts de table (Restauration traditionnelle & Brasseries) :

  • TV-38: Moteur puissant de 380W à 550W (230V). Vitesse de 300 tr/min. Idéal pour traiter jusqu’à 30 kg par service avec un encombrement minimal sur le plan de travail.

• Modèles grand débit tout inox (Collectivités & Traiteurs) :

  • TVX-55 : Boîtier et orifice d’entrée entièrement en acier inox AISI 430. Moteur à rendement supérieur (disponible en monophasé 230V). Conçu pour des sessions de préparation plus intensives.

Caractéristiques techniques communes :

• Alimentation : 230V / 1N / 50Hz (ou 400V / 3N selon modèle)

• Vitesse de rotation : 255 à 300 tr/min (coupe nette sans écraser la matière)

• Matériaux : Alliage d’aluminium moulé / Anodisé et Acier inoxydable AISI 304 / 430

• Sécurité : Protection IP54, micro-interrupteurs de sécurité sur levier et couvercle

• Inclus : Disques expulseurs (livré sans disques de coupe pour laisser le choix du pack adapté)