Mixeurs Plongeants Professionnels avec Fouets et Pieds Inox – Gamme Diamond MX

La gamme de mixeurs plongeants professionnels Diamond offre une solution polyvalente, puissante et ergonomique pour la préparation de vos potages, veloutés, sauces, purées et émulsions. Conçus pour répondre aux exigences intensives de la restauration, des pizzerias et de la collectivité, ces appareils garantissent une hygiène irréprochable et un rendement optimal.

Disponible avec vitesse fixe ou variateur de vitesse, en version mixeur simple ou en version combinée (avec fouet), chaque modèle s’adapte précisément au volume de vos récipients et à la densité de vos préparations.

Pourquoi choisir la gamme de mixeurs plongeants Diamond ?

• Moteur ultra-performant et ventilé : Conçu pour un usage continu en cuisine sans risque de surchauffe.

• Hygiène et durabilité maximales : Pied, couteau et fouet entièrement en acier inoxydable, lavables facilement pour une sécurité alimentaire parfaite.

• Ergonomie et prise en main : Poignée ergonomique facilitant l’utilisation, réduisant la fatigue lors des longues sessions de travail.

• Système de couteau démontable : Entretien rapide et changement d’accessoires simplifié sans outils complexes.

• Variateur de vitesse (selon modèles) : Ajustement précis de la vitesse de rotation pour s’adapter parfaitement à la texture souhaitée (sauces, émulsions, mousses).

Guide des modèles de la gamme :

• Modèles compacts (Petits volumes / Jusqu’à 20L) :

  • MX-25 / MX-25-VV : Moteur compact de 250W à 270W. Pied de 200 à 250 mm. Idéal pour les petites quantités, sauciers et bistrots.

• Modèles standards (Moyens volumes / De 30L à 80L) :

  • MX-35 / MX-35-VV : Moteur puissant de 350W à 400W. Pied de 300 à 400 mm. Polyvalent pour les restaurants traditionnels et brasseries.

  • MX-35-COMBIS : Version combinée livrée avec pied mixeur et fouet inox pour émulsionner et monter les blancs en neige.

• Modèles grand rendement (Gros volumes / De 100L à 200L+) :

  • MX-45 / MX-45-VV : Moteur renforcé de 450W à 500W. Pied de 400 à 500 mm. Conçu pour les gros récipients et marmites.

  • MX-65-VV / COMBIS : Puissance maximale de 650W à 750W. Pied long de 500 à 600 mm. Pour collectivités, traiteurs et cuisines centrales.

Caractéristiques techniques communes :

• Alimentation : 230V / 1N / 50-60Hz

• Matériau du tube et couteau : Acier inoxydable AISI 304

• Vitesses : Fixe (13 000 à 15 000 tr/min) ou Variable (2 000 à 15 000 tr/min selon modèle)

• Accouplement : Polymère haute résistance autorisant le passage rapide du pied au fouet

• Inclus selon pack : Support mural de rangement fourni